メーカーグッドプライストリポリリン酸ナトリウム CAS：7758-29-4

トリポリリン酸ナトリウムは、リン酸五ナトリウム、ピロメタリン酸ナトリウム、STPP、トリポリリン酸五ナトリウムとしても知られています。流動性の良い白色粉末結晶で、相対分子量は367。Chemicalbook86、融点は622℃、​​水に溶けやすく、水溶液はアルカリ性です。食品の保水剤、品質改良剤、pH調整剤、金属キレート剤として広く使用されています。

トリポリリン酸ナトリウム水溶液は弱アルカリ性（1％水溶液のpH値は約9.7）で、pH4.3～14の範囲の水中で懸濁液（乳濁液に似た状態）を形成し、これを分散液といいます。トリポリリン酸ナトリウムは、液体 (水など) 媒体中の液体および固体の化学粒子の溶解度も向上させ、溶液を完全に透明にし、実際の溶液に近づけることができます。これは可溶化として知られています。トリポリリン酸ナトリウムは、その独特の特性により、洗濯洗剤の重要かつ理想的な原料となっています。