メーカー良い価格グリシン食品グレード CAS:56-40-6

簡単な説明：

グリシン：白色の単結晶もしくは六角形の結晶、または結晶性の粉末。臭みがなく、独特の甘さ。酸やアルカリの風味を和らげ、食品に砂糖を加えたときの苦みをカバーし、甘味を増強します。比較的緻密な1.1607、融点248℃（ガス発生、分解）。アミノ酸系で人体には不要な単純構造です。分子内に酸性とアルカリ性の官能基を持っています。水溶液中の強力な電解質です。、水に溶けやすく、水に溶ける量：25℃で25g/100ml。50℃、25℃で67.2g/100ml）。エタノールに溶解するのは非常に困難です（無水エタノール 100g あたり 0.06g）。アセトン、エーテルなどの溶剤にはほとんど溶けません。塩酸塩と反応して塩酸塩を生成します。
グリシン食品グレード CAS: 56-40-6
製品名: グリシン食品グレード

CAS: 56-40-6

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同義語

ブロッティングバッファー;USP24 グリシン USP24;グリシンテクニカル;グリシン USP;グリシン (飼料グレード);グリシン (食品グレード);グリシン (製薬グレード);グリシン (テクノロジーグレード)

グリシンの食品グレードの用途

(1) アルコール飲料の調味料、甘味料、DL-アラニン、クエン酸塩等としての使用。合成清酒や清涼飲料水は、酸味のあるコレライザー、漬物、甘ダレ、甘ダレ、甘ダレ、甘ダレ、醤油、酢、果汁などの食品の風味を向上させ、本来の風味を維持し、提供するための添加物として使用されます。甘い風味。
(2)綿製品、ピーナッツバター等の防腐剤に使用できます。
(3) 独自のアミノ基とカルボキシル基を利用し、塩や酢の味を緩衝する効果があります。
(4)食品醸造、食肉加工、清涼飲料水、糖ナトリウム除去剤。
(5) クリーム、チーズ、人造乳、ファストフード麺、小麦粉、ラードなどの安定剤として使用されます。(6) 食品加工におけるビタミン C の合成。
(7) MSG の成分の 10% はグリシンです。
(8) 防腐剤として使用でき、防錆効果が重要です。