メーカー良い価格オレイン酸 CAS:112-80-1

オレイン酸、シス-9-オクタデセン酸としても知られるオレイン酸は、単一の不飽和カルボン酸の化学的性質を持ち、動植物油に広く存在します。たとえば、オリーブオイルには約 82.6% が含まれています。ピーナッツ油は60.0％含まれています。ごま油は47.4％含まれています。大豆油が 35.5% 含まれています。ヒマワリ種子油が 34.0% 含まれています。綿実油が 33.0% 含まれています。菜種油は23.9%含まれています。ベニバナ油は18.7%含まれています。茶油の含有量は83%にも達します。動物油中: ラード油には約 51.5% が含まれます。バターは46.5％含まれています。鯨油は34.0%含まれています。クリームオイルは18.7%含まれています。オレイン酸には安定型（α型）と不安定型（β型）の2種類があります。低温では結晶のように見えることがあります。高温になると、ラード臭のある無色透明の油状の液体になります。相対分子量は282.47、相対密度は0.8905（20℃液体）、融点は16.3℃（α）、13.4℃（β）、沸点は286℃（13.3×103Pa）、225～226 ℃(1.33×103Pa)、203～205℃(0.677×103Pa)、170～175℃(0.267×103～0.400×103Pa)、屈折率1.4582、粘度25.6mPa・s(30℃) ）。
水には不溶ですが、ベンゼンやクロロホルムには溶けます。メタノール、エタノール、エーテル、四塩化炭素と混和します。二重結合を含むため空気酸化されやすく、色が黄色くなったり異臭が発生します。窒素酸化物、硝酸、硝酸第一水銀、亜硫酸を処理するとエライジン酸に変換されます。水素添加するとステアリン酸に変換できます。二重結合はハロゲンと反応しやすく、ハロゲンステアリン酸を生成します。オリーブ油やラード油を加水分解し、水蒸気蒸留、結晶化、または抽出分離することで得られます。オレイン酸は、他の油、脂肪酸、油溶性物質に対する優れた溶媒です。石鹸、潤滑剤、軟膏やオレイン酸塩などの浮選剤の製造に使用できます。
用途:
GB 2760-96 では、それを加工助剤として定義しています。消泡剤、香料、結合剤、潤滑剤として使用できます。
石鹸、潤滑剤、浮選剤、軟膏、オレイン酸塩の製造に使用でき、脂肪酸や油溶性物質の優れた溶媒でもあります。
金、銀、その他の貴金属の精密研磨や電気メッキ業界の研磨に使用できます。
分析試薬、溶剤、潤滑剤、浮遊選鉱剤として使用できるほか、砂糖加工産業にも応用されています。
オレイン酸は有機化学原料であり、エポキシ化後にエポキシ化オレイン酸エステルを生成することができます。プラスチックの可塑剤として、また酸化によるアゼライン酸の製造に使用できます。ポリアミド樹脂の原料です。さらに、オレイン酸は、農薬乳化剤、印刷および染色助剤、工業用溶剤、金属鉱物浮選剤、離型剤としても使用できます。また、カーボンペーパー、丸ビーズ、タイピングワックスペーパーの製造原料としても使用できます。さまざまな種類のオレイン酸製品もオレイン酸の重要な誘導体です。化学試薬として、クロマトグラフィーの比較サンプルとして、また生化学研究、カルシウム、銅、マグネシウム、硫黄、その他の元素の検出に使用できます。
生化学の研究にも応用できます。肝細胞内のプロテインキナーゼ C を活性化します。
利点：
オレイン酸は、動植物油に含まれる脂肪酸です。オレイン酸は、一般に健康に良いと考えられている一飽和脂肪です。実際、これはオリーブオイルに含まれる主要な脂肪酸であり、重要な物質の 55 ～ 85 パーセントを構成し、地中海料理で一般的に使用され、古代からその治療効果が称賛されてきました。オレイン酸が血流中の有害な低密度リポタンパク質（LDL）のレベルを下げるのに役立ち、有益な高密度リポタンパク質（HDL）のレベルは変化させないことが証拠によって示唆されているため、最新の研究はオリーブオイルを摂取することの利点の概念を支持しています。オレイン酸は、キャノーラ油、タラの肝臓、ココナッツ油、大豆油、アーモンド油にも大量に含まれており、さまざまな供給源から摂取できますが、そのうちのいくつかは、遺伝的要因の影響により、間もなくさらに高レベルの貴重な脂肪酸を含む可能性があります。エンジニア。
オレイン酸は、他の脂肪酸よりも大量に天然に存在します。ほとんどの油脂中にグリセリドとして存在します。高濃度のオレイン酸は、血中コレステロール濃度を下げることができます。食品業界では合成バターやチーズを製造するために使用されます。焼き菓子、キャンディー、アイスクリーム、ソーダの風味付けにも使用されます。
アメリカ糖尿病協会によると、2,500万人以上のアメリカ人が糖尿病を患っています。さらに、700万人が診断されていない糖尿病を患っており、他の7,900万人が糖尿病前症を患っている。2000年2月に医学雑誌「QJM」に発表された研究では、アイルランドの研究者らは、オレイン酸を豊富に含む食事が参加者の空腹時血糖値、インスリン感受性、血液循環を改善することを発見した。空腹時血糖値とインスリン値が低下し、血流が促進されると、糖尿病のコントロールが向上し、他の病気のリスクが低下することが示唆されます。糖尿病および糖尿病予備軍と診断されている何百万人もの人々にとって、オレイン酸が豊富な食品を摂取することは病気のコントロールに有益である可能性があります。