メーカー 良い価格 ステアリン酸 CAS:57-11-4

ステアリン酸（工業用）ステアリン酸は、油脂を構成する主要な長鎖脂肪酸の一つです。動物性脂肪、油脂、そして一部の植物油にもグリセリドの形で含まれています。これらの油脂は加水分解によってステアリン酸を生成します。
ステアリン酸は自然界に広く存在する脂肪酸であり、カルボン酸の一般的な化学的性質を有しています。ほぼすべての油脂には一定量のステアリン酸が含まれており、動物性脂肪の含有量は比較的高くなっています。例えば、バターの含有量は最大24%に達するのに対し、植物油の含有量は比較的低く、茶葉油では0.8%、パーム油では6%となっています。一方、ココアの含有量は34%にも達することがあります。

ステアリン酸の工業生産には、主に分留法と圧縮法という2つの方法があります。水素添加油に分解剤を添加し、加水分解して粗脂肪酸を得、さらに水洗、蒸留、漂白工程を経て、副産物としてグリセロールを含む最終製品を得ます。
国内メーカーの多くは、製造に動物性脂肪を使用しています。一部の製造技術では、脂肪酸の蒸留が不完全となり、成形加工時や高温時に刺激臭が発生します。これらの臭気は無毒ですが、作業環境や自然環境に一定の影響を与えます。輸入ステアリン酸の多くは植物油を原料としており、製造工程はより高度です。そのため、生産されるステアリン酸は安定した性能、優れた潤滑性、そして使用時の低臭性を備えています。
ステアリン酸は主にステアリン酸ナトリウム、ステアリン酸マグネシウム、ステアリン酸カルシウム、ステアリン酸鉛、ステアリン酸アルミニウム、ステアリン酸カドミウム、ステアリン酸鉄、ステアリン酸カリウムなどのステアリン酸塩の製造に使用されます。ステアリン酸のナトリウム塩またはカリウム塩は石鹸の成分です。ステアリン酸ナトリウムはパルミチン酸ナトリウムよりも除染力は低いですが、その存在は石鹸の硬度を高める可能性があります。
バターを原料とし、硫酸法または加圧法で分解します。遊離脂肪酸は、まず水圧法で30～40℃でパルミチン酸とオレイン酸を除去し、エタノールに溶解します。その後、酢酸バリウムまたは酢酸マグネシウムを添加してステアリン酸を沈殿させます。さらに希硫酸を加えて遊離ステアリン酸を分離し、ろ過して取り出し、エタノールで再結晶させることで純粋なステアリン酸が得られます。