メーカー：グッドプライス　ステアリン酸　CAS番号：57-11-4

ステアリン酸（工業用） ステアリン酸は、油脂を構成する主要な長鎖脂肪酸の一つです。動物性脂肪、油脂、および一部の植物油にもグリセリドの形で含まれています。これらの油脂は加水分解によってステアリン酸を生成します。
ステアリン酸は、自然界に広く存在する脂肪酸であり、カルボン酸の一般的な化学的性質を持っています。ほぼすべての種類の脂肪や油には一定量のステアリン酸が含まれており、動物性脂肪の含有量は比較的高くなっています。例えば、バターの含有量は最大24%に達する一方、植物油の含有量は比較的低く、茶油では0.8%、パーム油では6%となっています。しかし、ココアの含有量は最大34%にも達することがあります。

ステアリン酸の工業生産には、分画法と圧縮法という2つの主要な方法があります。水素添加油に分解剤を添加し、加水分解して粗脂肪酸を得た後、水洗、蒸留、漂白を経て、グリセロールを副産物として最終製品を得ます。
国内メーカーの多くは動物性脂肪を原料として使用しています。一部の製造技術では、脂肪酸の蒸留が不完全となり、プラスチック加工時や高温時に刺激臭が発生します。これらの臭気は無毒ではありますが、作業環境や自然環境に一定の影響を与えます。輸入ステアリン酸の多くは植物油を原料としており、製造工程がより高度化されています。そのため、製造されたステアリン酸は安定した性能、優れた潤滑性、そして使用時の臭気の少なさといった特長を備えています。
ステアリン酸は主に、ステアリン酸ナトリウム、ステアリン酸マグネシウム、ステアリン酸カルシウム、ステアリン酸鉛、ステアリン酸アルミニウム、ステアリン酸カドミウム、ステアリン酸鉄、ステアリン酸カリウムなどのステアリン酸塩の製造に使用されます。ステアリン酸のナトリウム塩またはカリウム塩は石鹸の成分です。ステアリン酸ナトリウムはパルミチン酸ナトリウムよりも洗浄力は劣りますが、石鹸の硬度を高める効果があります。
バターを原料とし、硫酸または加圧法を用いて分解する。遊離脂肪酸は、まず30～40℃で加圧水処理を行い、パルミチン酸とオレイン酸を除去した後、エタノールに溶解し、続いて酢酸バリウムまたは酢酸マグネシウムを添加してステアリン酸を沈殿させる。その後、希硫酸を加えて遊離ステアリン酸を得て濾過し、エタノール中で再結晶化して純粋なステアリン酸を得る。