塩化カルシウム塩化物とカルシウムからなる化学物質です。化学式はCaCl₂で、わずかに苦味があります。典型的なイオン型ハロゲン化物で、室温では白色の硬い塊または粒子状です。一般的な用途としては、生理食塩水、道路融雪剤、冷凍機器の乾燥剤などがあります。
塩化カルシウム外観から、塩化カルシウムは主に液状と固体に分けられます。液状塩化カルシウムは塩化カルシウムの水溶液で、一般的に塩化カルシウムの含有量は27～42%です。塩化カルシウムの含有量が高すぎると、溶液の粘度が高くなりすぎ、温度が溶液の凝固を低下させ、輸送、荷降ろし、使用が困難になるなどの問題が生じます。固体塩化カルシウムは、フレーク状、球状、粉末状の3種類に分けられ、その組成は塩化カルシウム二水和物または無水塩化カルシウムに分けられます。塩化カルシウム二水和物の塩化カルシウムの含有量は一般的に72～78%で、無水塩化カルシウムの塩化カルシウムの含有量は90%または94%以上（主に球状塩化カルシウム）です。
一般的に、球状塩化カルシウムの製造工程は複雑で、工程の安定性は高くなく、操作パラメータは厳格で、製造時のエネルギー消費量はやや高いですが、その製品は外観が美しく、化学流動性が良く、粉塵がなく、固結せず、吸湿しにくいという利点があるため、球状塩化カルシウムの販売価格はフレーク状または粉末状の塩化カルシウムよりも高く、主に家庭用乾燥剤として使用され、輸出用には雪や氷の融解剤として使用されます。等級によって、塩化カルシウムは工業用塩化カルシウムと食品用塩化カルシウムに分けられます。工業用塩化カルシウムと比較して、食品用塩化カルシウムは製造管理に対する要求がより厳しく、製品の純度も高くなっています。国家規格には、製品の色、重金属（鉛、ヒ素）およびフッ素含有量などの指標が追加されています。食品用塩化カルシウムは、安定剤、固化剤、増粘剤、栄養強化剤、乾燥剤などとして使用でき、その用途範囲には、豆製品、薄いクリーム、清涼飲料、甘いソース、ジャム、混合水、食品産業の加工助剤が含まれます。
主な用途：
塩化カルシウム塩化カルシウムは塩素とカルシウムから構成され、化学式はCaCl2です。典型的なイオン性ハロゲン化物であり、室温では白色固体、水溶液中では中性です。塩化カルシウム、その水和物、および溶液は、食品製造、建築材料、医薬品、生物学において重要な用途があります。
工業用途
1. 窒素、酸素、水素、塩化水素、二酸化硫黄などのガスの乾燥に多目的乾燥剤として使用されます。アルコール、エステル、エーテル、アクリルの製造における脱水剤として使用されます。塩化カルシウム水溶液は、冷凍機や製氷機の重要な冷媒です。コンクリートの硬化を促進し、建築用モルタルの耐寒性を高めることができます。優れた建築用不凍剤です。港湾防曇剤、道路集塵剤、布地難燃剤として使用されます。アルミニウムマグネシウム冶金の保護剤および精製剤として使用されます。レーキ顔料の製造における沈殿剤です。古紙の脱墨処理に使用されます。カルシウム塩の製造の原料です。
2. キレート剤、硬化剤、カルシウム強化剤、冷凍冷媒、乾燥剤、抗凝固剤、微生物、酸洗剤、組織改良剤。
3. 乾燥剤、道路の粉塵捕集剤、噴霧剤、布地の難燃剤、食品保存料として使用され、カルシウム塩の製造にも使用されます。
4．潤滑油添加剤として使用される。
5. 分析試薬として使用される。
6. 主に血中カルシウム濃度の低下によって引き起こされるテタニー、蕁麻疹、滲出性浮腫、腸疝痛、尿管疝痛、マグネシウム中毒などの治療に使用されます。
7は、食品産業においてカルシウム強化剤、硬化剤、キレート剤、乾燥剤として使用される。
8. 細菌の細胞壁の透過性を高めることができる。
食品用途
1. 塩化カルシウムカルシウム増強剤として食品に添加したり、豆腐やチーズの凝固剤として使用したりすることができる。
2. 塩化カルシウムは、アルコール飲料や清涼飲料水に添加することで、飲料のpH値や硬度を調整することができます。
3. 食品業界では、カルシウム強化剤、硬化剤、キレート剤、乾燥剤として使用される。
4. 細菌の細胞壁の透過性を高めることができる。
5. 塩化カルシウムの溶解性と発熱性により、自己発熱缶や加熱パッドに利用されている。
準備方法：
1. 塩化カルシウム二水和物（脱水法）法：
食用無水塩化カルシウム製品は、二水和塩化カルシウムを200～300℃で乾燥および脱水することにより調製した。
化学反応式は以下のとおりです。
中性塩化カルシウム溶液の場合、300℃の高温ガス流を用いた噴霧乾燥塔で噴霧乾燥脱水を行い、無水塩化カルシウム粉末の完成品を製造することができる。
2. スプレードライおよび脱水方法：
ヒ素や重金属を除去した精製中性塩化カルシウム溶液をノズルを通して噴霧乾燥塔の上部に霧状に噴霧し、300℃の高温ガス流と向流接触させて乾燥脱水することで、粉末状の無水塩化カルシウムを得て、食用無水塩化カルシウム製品を製造する。
3. 母液法：
アンモニアアルカリ法による炭酸ナトリウム製造工程において、蒸発、濃縮、冷却、固化を経て得られる母液に石灰乳を添加することにより、水溶液が得られる。
4. 化合物分解法：
これは、炭酸カルシウム（石灰石）と塩酸の反応によって生成される。
化学反応式：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑。
上記の手順が完了した後、熱を摂氏260度まで加熱し、蒸発と脱水を行う。
5.精製方法：
次亜塩素酸ナトリウムの製造過程で生じる副産物は精製される。
炭酸ナトリウムを製造するソルベー法の副産物。
Ca(OH)2 + 2NH4Cl → CaCl2 + 2NH3 + 2H2O
操作上の注意事項：
換気を強化するため、密閉状態で作業を行います。作業者は特別な訓練を受け、作業手順を厳守する必要があります。粉塵の侵入を防ぐため、作業者は自吸式フィルター付き防塵マスクを着用することをお勧めします。取り扱い時には、包装や容器の損傷を防ぐため、軽作業で積み下ろしを行ってください。
保管上の注意：
涼しく換気の良い倉庫に保管してください。梱包容器は密封し、湿気から保護してください。腐敗しやすい食品とは分けて保管してください。
製品包装：25kg/袋
投稿日時：2023年4月12日