酢酸酢酸は酢の主成分にちなんでACOHと一般的に呼ばれ、最も重要な脂肪酸の1つです。自然界での遊離の形は、一般的に多くの植物に存在します。分子CH3COOH。酢の醸造と使用には数千年の歴史があります。古代中国では、酢に記録されていました。しかし、濃酢酸は1700年にシュタールによって開発された成功した化学書でした。純粋な酢酸は無色の液体で、刺激的な味がします。融点は16.6°C、沸点は117.9°C、相対密度は1.049（20/4°C）です。水、エタノール、グリセリン、エーテル、塩化炭素に溶け、炭化物には溶けません。水のない水生コオロギは氷の形に凝固し、一般に氷酢酸として知られています。腐食性。弱酸であり有機酸、酸性であり、アルコールとエステル化反応を起こすことができる。
化学的性質:酢酸(AcOH)はモノ弱カルボン酸です。カルボン酸の特性を持ち、特定の金属、金属酸化物、水酸化物と反応して塩を形成します。多くの酢酸は重要な用途があります。塩基性酢酸第二鉄[Fe(C2H3OO)6OH(OOCCH3)2]と[Fe3(C2H3OO)6(OH)2(OOCCH3)]および酢酸鉛は媒染剤として使用され、酢酸第一鉄は印刷に使用されました。酢酸とアルコールはエステル化されます。エステル化は、触媒の作用下で不飽和炭化水素で行うこともできます。アルファ水素はハロゲンに置き換えることができます。また、触媒の作用下でホルムアルデヒドは、アルコールアルデヒド縮合のChemicalbookラインに入ります。硝酸を酢酸でニトロ化すると、ニトロ化速度を向上させることができます。塩化ベンゾイルと反応すると、塩化アセチルと安息香酸を形成できます。酢酸は、酢酸メチル、エチルエステル、プロピルエステル、ブチルエステルなど、様々な重要な誘導体の製造に用いられ、コーティング・塗料業界における優れた溶剤です。無水酢酸とセルロースの反応によって生成される酢酸セルロースは、フィルム、スプレー塗料、各種プラスチックの製造に用いられます。カルボキシメチルセルロースはクロロ酢酸から製造できます。酢酸とアセチレンから生成される酢酸ビニルは、医薬品、染料、香料の合成における重要な原料であるだけでなく、ゴム処理における重要な溶剤でもあります。酢酸は工業生産や有機合成において重要な役割を果たしています。
応用分野
産業用途
1. 酢酸ポリエチレートエチルエステルは、主要な化学製品であり、最も重要な有機酸の一つです。主にエチジン、エチルエステル、酢酸エチルの製造に使用されます。ポリエチレートエチルエステルはフィルムや接着剤に加工でき、合成繊維ベルンの原料にもなります。エチル酢酸セルロースは、人絹やフィルムの原料にもなります。
2. 低級アルコールから生成される酢酸エチルは優れた溶剤であり、塗料業界で広く使用されています。酢酸はほとんどの有機物を溶解するため、酢酸は有機溶剤としても広く使用されています（例えば、フェニル酢酸の製造など）。
3.酢酸は、一部の酸洗いや研磨溶液に使用したり、弱酸性溶液の緩衝剤（亜鉛メッキや化学ニッケルメッキなど）として使用したり、半光沢ニッケルメッキ電解液に添加剤を加えたり、亜鉛やカドミウムの不動態化に使用したりできます。この溶液は不動態化膜の結合力を向上させることができ、弱酸性メッキのpHを調整するためによく使用されます。
4. マンガン、ナトリウム、鉛、アルミニウム、亜鉛、コバルトなどの金属塩の製造に使用され、触媒、織物染色、皮革なめしなどの産業で広く利用されています。四酸化鉛は有機合成試薬です（例えば、四酸化鉛は強力な酸化剤、アセチル酸素源、有機鉛化合物の製造などに使用されます）。
5. 酢酸は分析試薬、有機合成、顔料および医薬品の合成にも使用できます。
食品用途
食品業界では、酢酸酸味料として用いられます。香料とスパイスを用いて合成酢を作る際、酢酸を4～5%に希釈し、様々な香料を添加します。安価です。酸味料として、複合調味料に用いることができます。酢、缶詰、ゼリー、チーズなどに用いられます。また、0.1～0.3g/kgで香料を配合することもできます。
保管と輸送
保管上の注意：涼しく換気の良い倉庫に保管してください。火気や熱源から遠ざけてください。冬季は凝固を防ぐため、保管温度を16℃以上に保ってください。容器は密閉してください。酸化剤やアルカリ剤とは別に保管し、混合しないでください。防爆型の照明・換気設備を採用してください。火花が発生しやすい機械設備や工具は使用しないでください。保管場所には、漏洩時の応急処置設備と適切な収容資材を備え付けてください。
輸送上の注意事項：本製品は、鉄道輸送の際にアルミ企業が提供するアルミタンク車で輸送され、出荷前に関連部門の承認を得なければなりません。非缶詰の鉄道輸送は、鉄道部の「危険物輸送規則」の危険物梱包リストを厳守する必要があります。梱包は完全で、積載は安全でなければなりません。輸送中は、容器の漏れ、崩壊、落下、破損がないようにしてください。輸送に使用するタンク車にはアースチェーンが備え付けられており、タンク車内には衝撃による静電気の発生を抑えるための穴仕切りを設けることができます。酸化剤、アルカリ剤、食用化学薬品との混合は厳禁です。道路輸送は規定のルートを守り、住宅地や人口密集地を避けてください。
投稿日時: 2023年3月23日