グリシン酢酸とも呼ばれる酢酸とも呼ばれるアミノ酸でもあり、その化学式はC2H5NO2である。グリシンは内因性抗酸化剤還元グルタチオンのアミノ酸であり、体が重度のストレス下にある場合に外因性の発生源によって補充されることが多い、そして時々、半本質的なアミノ酸と呼ばれます。グリシンは最も単純なアミノ酸の1つです。
化学的特性：
白い単眼症または六角形の結晶、または白い結晶粉末。無臭、特別な甘い味。水に容易に溶け、水への溶解度：25g/100ml 25℃; 50℃、39.1g/10chemicalbook0ml; 54.4g/100mlで75℃; 100℃では、67.2g/100mlです。エタノールには非常に不溶性、約0.06gが100gの無水エタノールに溶解しました。アセトンとエーテルにはほとんど不溶です。
生産方法：
ストレッカー法とクロロ酢酸アンモニア化法が主な準備方法です。
Streckerメソッド：ホルムアルデヒド、シアン化ナトリウム、塩化アンモニウム反応を一緒にしてから、氷河酢酸、メチレンアミノアセトニトリルの沈殿を加えます。アミノアセトニトリル硫酸は、硫酸の存在下でメチレンアセトニトリルをエタノールに添加することにより得られました。硫酸塩は、グリシンバリウム塩を得るために水酸化バリウムによって分解されます。次に、硫酸を加えて、バリウムを沈殿させ、ろ過し、ろ液を濃縮し、冷却した後、グリシン結晶を沈殿させます。実験[NACN] - > [NH4CL] CH2 = N - CH2CNCH2 = N - CH2CN [-H2SO4] - > [C2H5OH] H2NCH2CN、H1SO4H2NCH2CN、 - H2SO4 [BCHEMICALBOUBOGA（OH）2] - （NH2CH2COO）2 BA（NH2CHO） 2 ba [ - H2SO4] - > H2NCH2COOH
クロロ酢酸アンモニアメソッド：アンモニア水と重炭酸アンモニウム混合加熱は55℃に混合し、クロロ酢酸水溶液を添加し、2時間反応し、その後80℃に加熱して残留アンモニアを除去し、活性炭で脱色し、ろ過します。デコラー化溶液を95％エタノールで加えて、グリシンを結晶化し、ろ過し、エタノールで洗浄し、乾燥させて粗生成物を得ました。お湯に溶解し、エタノールで再結晶してグリシンを得ます。 H2NCH2COOH CLCH2COOH [NH4HCO3] - > [NH4OH]
さらに、グリシンは絹の加水分解物から抽出され、ゼラチンで原料として加水分解されます。
応用：
食物分野
生化学的試薬として使用される1は、非毒性脱炭素化剤として使用される窒素肥料産業、薬、飼料、食物添加物にも使用できます。
2、栄養補助食品として使用され、主に調味料やその他の側面に使用されます。
3、それは亜種と大腸菌の繁殖に特定の阻害効果を持っているため、スリミ製品、ピーナッツバターなどの防腐剤として使用できます。
4、クリーム、チーズ、マーガリンに追加される抗酸化効果（金属キレート協力を使用）があり、3〜4回の貯蔵寿命を延長できます。
5。焼き菓子でラードを安定させるために、グルコース2.5％とグリシン0.5％を追加できます。
6.クイッククッキングヌードルのために、小麦粉に0.1％〜0.5％を追加します。
7、塩と酢の味はバッファーの役割を果たすことができ、追加された塩製品の量0.3％〜0.7％、酸製品0.05％〜0.5％。
8、GB2760-96によると、規制はスパイスとして使用できます。
農業分野
1.主に添加剤として使用され、家禽、家畜、特にペットの飼料中のアミノ酸を増やすために使用されます。加水分解されたタンパク質添加剤として、加水分解タンパク質の相乗薬として使用されます。
2、ピレスロイド殺虫剤中間グリシンエチルエチルエステル塩酸塩の合成に使用される農薬の生産において、合成された殺菌剤等産物および除草剤固体グリホサートもできます。
産業分野
1、メッキ溶液添加剤として使用。
2、製薬業界で使用されている、生化学テストおよび有機合成。
3、セファロスポリン原料、スルホキサマイシン中間体、イミダゾラ酢酸合成中間体などとして使用されます。
4、化粧品として使用されます。
製品パッケージング：25kg/バッグ
ストレージは、冷たく、乾燥し、換気する必要があります。
投稿時間：5月4日 - 2023年